健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
料酒：活血化瘀
食材用料
| 里脊100克相克食物 | 鲜蘑菇400克 |
| 姜相克食物 | 香葱相克食物 |
| 糖1/2小勺相克食物 | 盐1小勺 |
| 淀粉1小勺 | 酱油1大勺 |
| 料酒1大勺 | 食用油2大勺 |
肉片炒鲜蘑的做法
1.新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。
2.将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片。
3.做一锅水，谁开后放入蘑菇片炒一下。
4.切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用。
5.锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片。
6.肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片。
7.调入盐和一点点糖调味。
8.临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了。
