健康功效
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 黑米粉100g | 面粉300g |
| 沸水 | 油 |
| 香肠相克食物 | 苦菊相克食物 |
| 鸡蛋相克食物 | 甜面酱 |
黑米鸡蛋灌饼的做法
1.黑米粉和面粉混合。
2.加入沸水，边加入边搅拌。
3.凉凉，将其揉成光滑的面团，饧20分钟。
4.将其揉成光滑的面团。
5.将其揪成合适大小的面剂。
6.按压。上面刷油。将两个面剂摞起来，按压。
7.将其擀成圆饼。
8.平底锅烧热，抹油，将饼放入。
9.烙至一面结黄点，将其翻面。至饼起鼓，用筷子挑开，将漏斗放入，倒入蛋液，转动锅子，使蛋液均匀粘过圆饼。
10.灌饼取出，上面挤上甜面酱，用刷子刷匀。
11.火腿肠用平底锅煎煎。
12.饼上放苦菊或者生菜，火腿肠，卷起，开吃！
