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圣诞花环面包的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 20:18:36  阅读:4508+ 来源:本站原创作者:王力宏

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

高筋面粉240克 中筋面粉60克
牛奶170克相克食物葡萄干30克
核桃仁10克鸡蛋1个相克食物
黄油30克白糖40克相克食物
四分之一勺 酵母8克
糖粉适量

圣诞花环面包的做法

  • 1.准备好原料

  • 2.把除黄油以外的原料放入面包机,开启活面程序,揉到能拉出粗膜程序,大约15分钟,放入黄油,继续活面程序,揉到能拉出薄膜状态

  • 3.启动发面程序发面

  • 4.拿出排气,分六等份,盖保鲜膜,醒10分钟

  • 5.擀成椭圆形

  • 6.自上而下卷起来

  • 7.依次卷好,盖保鲜膜醒10分钟

  • 8.把面卷擀成40厘米的长条

  • 9.编成辫子形状

  • 10.首尾相接,做成花环样子,另一个也依次做好

  • 11.放入烤箱,下面放一碗开水,开始二次醒发

  • 12.醒发结束后,刷上蛋液,放上葡萄干,以及核桃仁

  • 13.烤箱预热170度,烤25~30分钟,取出后晒点糖粉,放网架上凉凉即可

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