健康功效
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
食材用料
| 鱿鱼1个相克食物 | 洋葱1个相克食物 |
| 青辣椒2个相克食物 | 干红辣椒适量 |
| 黄豆酱适量 | 蒜蓉辣椒酱适量 |
| 海鲜酱适量 | 料酒适量 |
| 姜适量相克食物 | 孜然粉适量 |
| 油盐适量 | |
酱爆鱿鱼丝的做法
1.鱿鱼洗净后用刀将表面薄膜刮去， 切成细条；
2. 鱿鱼丝放入碗中， 再加入黄豆酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、姜丝、 料酒和盐；
3.搅拌均匀腌制一个小时以上；
4. 准备好其它原料：洋葱丝和青椒丝；
5.将铸铁锅烧热， 锅中放入少许油一同加热；
6. 油微微冒烟后，放入一部分洋葱丝铺在锅底；
7.炒锅烧热后放入少许油，爆香洋葱丝和红辣椒；
8.再捞出腌制的鱿鱼一起翻炒；
9.将鱿鱼中水分煸干后再加入刚才腌制的汁一起烧；
10. 大火收汁，加入孜然粉；
11. 汁收到差不多时加入青椒丝；
12. 翻炒几下后将爆好的鱿鱼丝放入预热好的小铸铁锅中；
13.美味的爆炒鱿鱼丝就完成了。
