健康功效
大葱:通阳、解毒、活血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
猪肉馅 | 大葱相克食物 |
鸡蛋相克食物 | 大豆酱 |
花椒 | 酵母 |
起泡粉 |
懒龙的做法
1.发面。温开水将小包装酵母化开,水温-用手背感觉微微好一些正好是40度左右,让酵母散发出微酸的味道就行。同时在用同样的温开水沏来发泡粉,这样的面可以发的超级大。而且快。
2.面发好的样子,里面是蜂窝状。时间2-4个小时,根据温度。
3.肉馅。一斤的肉馅用2大勺大豆酱,不用加任何盐和酱油。加一个鸡蛋。
4.肉馅顺着一个方向搅上劲。
5.加入剁好的大葱。
6.面皮幹成扑来。
7.均匀的抹上肉馅,在一边的封口处流出空隙。
8.成型。上屉后再醒半小时到40分钟。小火烧开蒸锅,上气后该大火蒸15分钟,关火后不揭盖再闷3分钟。
9.切开
10.出锅了