健康功效
兔肉：解毒、凉血、扩张血管
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 兔肉1000-1500g相克食物 | 干红辣椒150-200g |
| 陈皮完整2个 | 大葱适量切段相克食物 |
| 姜适量切片相克食物 | 八角适量 |
| 大料适量 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 花椒面适量 |
| 胡椒面适量 | 白糖适量相克食物 |
冷吃兔的做法
1.兔肉切块，有骨部分为少，放入料酒/葱段/姜片/八角/大料/盐码味。
2.干红辣椒均匀切粒备用。
3.热油至冒大烟的程度（菜籽油）。
4.倒兔肉前先关火以防溅油。
5.大火煸至水分收尽见油泡，中途放适量胡椒粉。
6.倒入干辣椒，调中火翻炒。
7.炒至金黄色时放入陈皮，将大葱捞出。
8.关火，依个人口味放入适量白糖和味精，开火翻炒，放适量花椒面，起锅。
9.完美家乡味。
