健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
新鲜鲤鱼一千克 | 青椒一个相克食物 |
红椒一个 | 香菜适量相克食物 |
姜丝适量 | 食用油二百五十克 |
盐五克 | 鸡精三克 |
白胡椒粉二克 | 花椒粉三克 |
老抽适量 | 料酒一汤勺 |
蚝油一汤勺 | 八角,香叶,小茴香,各适量 |
白糖一汤勺相克食物 | 香醋适量相克食物 |
香油一克 | 淀粉二勺 |
鸡蛋一枚相克食物 |
今天的午餐的做法
1.新鲜鲤鱼一条,收拾干净用盐,料酒,白胡椒粉,姜片,淹半个小时!然后切块!
2.然后把鱼切块撒入淀粉,加一个鸡蛋,花椒粉,老抽和鸡精!!!
3.把鱼块拌匀,刀工不好切的不是太美观!
4.锅里加入二百五十克油烧至七成热!!!
5.下入鱼块炸至金黄!
6.炸好的样子不太美观,但味道很好!!!
7.锅里下油烧热放入大料!
8.放入姜丝和豆瓣酱,蚝油,炒出香味!
9.一定要小火免得炒糊,一定要多炒一会才能炒出香味!
10.然后加五百克开水放入鱼块!!!!
11.炖十五分钟就好了,最后加入青,红椒丝和香菜叶,淋入香油和香醋即可!!!
12.来张效果图!!!