健康功效
红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
食材用料
红薯1个相克食物 | 木薯粉500克(大约) |
紫薯2个相克食物 | 糯米粉100克 |
抹茶粉1/3茶匙 | 糖40克相克食物 |
椰汁适量 |
椰汁芋圆的做法
1.用料图(红薯味)
2.用料图(抹茶味)
3.红薯去皮入锅隔水蒸30分钟
4.趁热加入20克糖粉,适量木薯粉用筷子搅拌
5.再用手像揉面一样揉均匀
6.趁热搓成长条像饺子剂子一样,切成小剂子
7.撒上木薯粉把小剂子滚圆,装袋入冷冻室,随吃随取
8.糯米粉与木薯粉各100克加上抹茶粉糖粉,慢慢加水至能搓成圆球
9.撒上木薯粉揉圆装袋入冷冻室
10.开水下锅,飘上来再煮3分钟
11.出锅后立即过凉水,多过几遍芋圆更Q
12.加上冰冷的椰汁口感更好
13.椰汁