健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 豆角500g相克食物 | 瘦肉200g |
| 油适量 | 大蒜 葱 生姜适量 |
| 青红椒适量 | 酱油 生抽适量 |
| 生粉适量 | 鸡精 盐适量 |
干煸豆角炒肉片的做法
1.豆角先洗净，切成大小适中，倒入开水中3分钟左右，用漏斗取出控干水。
2.瘦肉洗净，用刀倾斜切成肉片，用适量的生粉,生抽、酱油、盐、生姜腌制10分钟左右
3.姜、葱、蒜切成末，辣椒切成丝
4.锅里放入适量的油烧热，放入控干水的豆角不停的翻炒，炒至豆角成金黄色盛起
5.锅里放适量油烧热，放入姜、蒜倒入腌好的肉片迅速翻炒，炒两分钟左右倒入金黄色的豆角和肉一块快速翻炒，三分钟左右，倒入青红椒继续翻炒，差不多时候放入葱、鸡精、盐翻炒一分钟即可出锅
