健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：暖肝、健胃、消食积
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 西红柿1个相克食物 |
| 豆角少许相克食物 | 牛肉丸子(自制)适量 |
| 米饭适量相克食物 | 火腿肠丁适量 |
| 油少许 | 葱少许相克食物 |
| 盐少许 | 花椒粉少许 |
| 味极鲜适量 | 鸡精少许 |
牛肉丸子美味蛋炒饭的做法
1.盘中食材切丁，留着备用
2.2个鸡蛋撒少许盐，搅拌均匀，炒熟备用
3.剩米饭一碗，或者提前蒸好的米饭多晾一会。
4.将葱、西红柿、火腿肠丁、豆角丁一起入锅翻炒均匀，撒少许盐、花椒粉、味极鲜上色
5.加入炒好的鸡蛋和米饭，继续翻炒使米饭全部熟透。
6.这时放入自己做的牛肉丸子，继续翻炒，滴入少许味极鲜，为了上色好看，提味。出锅前放一点鸡精。
7.成品图展示！
