健康功效
鸡腿:温中、补精益髓、益气
食材用料
鸡腿2个相克食物 | 葱姜蒜适量 |
料酒适量 | 食用油适量 |
生抽适量 | 老抽适量 |
电饭锅焗鸡腿的做法
1.将鸡腿洗净,用冷水上锅煮沸关火,沸水闷5分钟,去除杂质,捞出沥干。
2.将处理干净的鸡腿依次抹上少许盐、生抽、料酒、老抽腌制十分钟。
3.姜切丝,蒜切小块,葱切小段。电饭锅底刷油,按下煮饭开关预热。
4.炒锅倒入适量食用油,油五成热加入姜丝蒜块爆炒至金黄色。
5.加入葱段炒匀关火。
6.将腌制好的鸡腿放入热电饭锅,倒上葱姜蒜及一起炒好的油,按下煮饭键。
7.焖煮一刻钟后,翻面接着焖煮,再焖煮一刻钟,基本上就熟了。为防止糊底,我中间翻了几次。成品是不是很诱人?撒上葱花更漂亮哈!