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麻辣鸡翅的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 03:17:30  阅读:8089+ 来源:本站原创作者:陈小春

健康功效

鸡翅:温中、补精益髓、益气
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
料酒:活血化瘀

食材用料

鸡翅7个相克食物 花椒油适量
干辣椒4个相克食物 红辣椒粉3克
冰糖2个相克食物花椒适量
郫县豆瓣酱1大勺少许
料酒2勺 热水适量
白芝麻(装饰)适量 葱花(装饰)少许

麻辣鸡翅的做法

  • 1.把鸡翅洗净,用小刀在上面划一刀,方便入味。

  • 2.鸡翅放入容器中,再放入盐,料酒拌匀腌制10分钟。

  • 3.准备小料。干辣椒4个,郫县豆瓣酱一大勺,冰糖2个,红辣椒粉3克,花椒适量。

  • 4.不粘锅放入油,鸡翅小火煎至。

  • 5.煎至两面金黄盛出。

  • 6.留少许底油,放入干辣椒,花椒小火煸香

  • 7.放入郫县豆瓣酱煸香。

  • 8.接着放入鸡翅。

  • 9.放入红辣椒粉,冰糖,盐炒匀。

  • 10.放入适量的热水,盖上锅盖大火收汁。

  • 11.汤汁收干,关火。

  • 12.成品图。撒上白芝麻,葱花。

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