西红柿炒蛋是一道营养价值百科颇高的美食，但是营养价值百科就算高，在食用的时候也是需要谨慎，毕竟饮食和我们身体的健康息息相关。那么西红柿炒蛋的食用注意事项都有哪些呢？
1、 适宜人群：一般人均可食用，但尤其适合体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养；婴幼儿发育期补养；热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
2、禁忌人群：患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平；急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
4、不能多吃。西红柿炒蛋中的西红柿虽然是养生佳品，还有美容减肥的功效。但是西红柿不能吃多，物极必反，吃多了总是会引起一些身体不适。
5、不能一起食用的食物。西红柿不宜与石榴同吃；西红柿不能与胡萝卜一同食用，同食之后会感觉到胸闷气短；西红柿不能与地瓜同吃，否则容易患结石病，同时还会出现呕吐、腹泻等症状；西红柿不能与猪肝胡萝卜同吃，会破坏其中的维生素C，更影响到其抗坏血酸功能；西红柿不能与咸鱼、毛蟹同吃，容易致癌或腹泻。
6、下部很尖的西红柿不宜食用。在购买西红柿的时候，如果它的下部不是呈圆形的，而是很尖，就最好不要购买了，因为这类番茄大多是过分使用激素所致。
