冬笋饼是什么？大家有吃过吗？或者有朋友会做冬笋饼吗？
其实冬笋饼是一种由冬笋作为原料制作而成的饼干。冬笋饼分为两种，一种是家常冬笋饼，一种是由商场出售的包装好的冬笋饼。两者不同的是，家常冬笋饼更像一种糕点，它是由玉米面皮作为表皮，然后把捣碎的冬笋馅放进玉米皮内包起来煎熟即可吃。而商场出售的冬笋饼是由厂家集中生产出来的饼干，开袋即可食用。
冬笋饼它也属于一种具有药用功能的美味食品。冬笋饼含有丰富的维生素、纤维素、氨基酸和蛋白质。冬笋饼是一种可以促进我们人体的肠道蠕动，可以帮助我们改善我们消化功能的糕点。而且因为冬笋中含有一种抗癌的营养元素，所以冬笋饼也具有一定的抗癌作用哦。
因为冬笋饼是一种老少皆宜的食品，所以也有很多地方盛产冬笋饼，其中最出名的就是台湾的冬笋饼啦。大家有机会可以买来尝尝，真的很好吃哦。
