蒜蓉菠菜是一道非常简单的家常菜，但是想要炒出颜色翠绿口感脆嫩的菠菜却不是一件简单的事情，巧煮妇们还需掌握一些技巧，那么蒜蓉菠菜要怎么做呢？下面我们一起来了解下蒜蓉菠菜的做法吧！
蒜蓉菠菜的做法一
材料：菠菜、蒜蓉
做法：
1、菠菜洗净、沥干、切段；
2、加工好蒜蓉、蒜片；
3、油加热同时下姜、蒜蓉，煸炒出香味；
4、加入菠菜翻炒；
5、加入蒜片，调味出锅。
蒜蓉菠菜的做法二
主料：菠菜 300克、大蒜50克
配料：盐1茶勺、味精1/2茶勺
做法：
1、菠菜洗净切成寸段，大蒜去皮切成末。
2、炒锅烧热，倒入植物油烧至7成热，放入蒜蓉爆香。
3、放入菠菜，开大火快速翻炒至菠菜变色，放入盐、味精调匀立即出锅。
蒜蓉菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。孕妇适当吃些菠菜可以起到补血的作用。
