食材用料
小米粉100克 | 面粉100克 |
白砂糖适量相克食物 | 泡打粉适量 |
枸杞相克食物 |
小米糕的做法
1.把面粉,小米粉,泡打粉,白砂糖混合到一个大盆里,加入适量水
2.使劲揉,揉成软软的面团,边揉边加水,把所有粉混合到一起,静置一会让面团在温暖湿润的环境下发酵
3.如果不好控制温度,就用蒸锅大火把水烧开
4.把整理好形状的面团点上四粒枸杞,在蒸锅里铺上蒸布,放入面团
5.盖上盖子发酵十分钟,开大火再蒸十分钟
6.小米糕好了,用筷子戳一戳确保熟了
7.用一个盘子盛出来
8.美味松软的小米糕做好了!