银杏又叫作白果，是一种常见的食物，这是一种营养价值百科非常丰富的东西，既可以作名贵的药膳，也能制成很多名贵糕点、多种罐头或其他加工食品。今天妈网百科主要给大家介绍一下银杏果怎么吃。
银杏果有干银杏果还有新鲜的银杏果，那么对于这两种不同的银杏果，吃法各不相同，接下来妈网百科就来给大家详细介绍一下吧。
干银杏果怎么吃
干银杏果主要是用于制作菜肴，干银杏果可以炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等，常见的几种制作菜肴的方法如下：
一、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）
三、炒着吃：温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。
新鲜银杏果怎么吃
烹饪：可将将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等
多种方法做成美味佳肴：（民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等）。
烤着吃：可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味（微毒）的芽，再吃。
煮熟：首先把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。
