猪肺的烹饪方法很百变多样，可炖、可卤、可拌，味道鲜美。而且猪肺的营养十分的丰富，老幼皆宜，而且还可以治疗多种疾病，是饭桌上颇受人们喜爱的一道佳肴，广东人更是常常用猪肺来煲老火靓汤。
猪肺能促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。还能够有效的改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。
帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。
促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育，同时还能够促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。
