大麦是世界五大谷物之一，世界各地均有种植，且历史十分悠久。大麦可用于日常饮食、酿酒及牲畜饲料。在北非及亚洲部分地区，人们常常会将大麦磨成粉然后制成麦片粥，还有将大麦直接掺在大米中煮饭吃。
大麦最常见的食用方法主要有：
1、与大米一同蒸饭吃，可减少其他高热量食物的摄入，更有强身健体的功效。
2、直接煮粥或是磨成粉煮成麦片粥，可养胃，主治消化不良。
3、可磨成粉后制作成饼、馍、糕，是北方十分有特色的一道小吃。
4、可磨成粉后再加工，制成糌粑，这在西藏地区比较多见。
5、可制作成大麦茶，煮成茶饮，可用于养生保健。
6、可搭配其他食材制成食疗方，治疗多种疾病。
总的来说，大麦的吃法多种多样，大家可以根据自己的口味和需求选择适宜的制作方法，相信一定不会令你失望。
