健康功效
猪蹄:补气、补血、润肤
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
猪蹄四个相克食物 | 柠檬一个相克食物 |
啤酒2瓶 | 黄豆酱1盒 |
老抽适量 | 料酒少许 |
八角少许 | 桂皮少许 |
香叶少许 | 葱姜蒜少许 |
酱猪蹄的做法
1.猪蹄
2.柠檬切片泡水三个小时,中间换次水
3.冷水下锅
4.煮开后煮三分钟,捞起
5.清水冲洗干净
6.黄豆酱一盒,抹在清洗干净的猪蹄上,按摩两分钟
7.倒入两瓶啤酒,漠过猪蹄,如果不够加点水
8.放八角桂皮香叶,葱姜蒜,倒点料酒和老抽
9.高压过压二十分钟后出锅。
10.来张大图
11.为了儿子吃起来方便,这是我脱骨后的装盘,因为突然停电,所有不是很漂亮,但是不影响味道。