板栗的营养价值百科很多，具有丰富的维生素、叶酸、镁、钙、铜等，同样地，板栗还具有一定的食疗价值百科哦。一起看下来吧！
1、养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。
2、可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。
3、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
4、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
5、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
虽然它具有食疗的功效，但是吃法也要掌握得当。板栗生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了，饭后吃的话还不利于消化，容易长胖。
