平菇属于四极性异宗结合的食用菌，它含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇被称为体弱病人的营养品，对妇女更年期综合症可起调理作用。下面看看妈网百科对于椒盐平菇的作用与功效的详细介绍。
中医认为，平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。此外，平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。
妈网百科建议，由于椒盐平菇本身加入了不少的椒盐，因此味道可能会相对于比较重点，一些高血压、肾功能障碍者需要克制住胃口，切勿食用或者减少食用椒盐平菇，如果真的想吃的话，可以换另外的做法来吃。总之，身体的健康才是最重要的。
