1、烧烤绝大多数都是用炭火或燃气火来烤制，在烤制的过程中，无论会不会出现黑烟或者其他形式的烟，都会对我们的身体造成伤害，最直接的就是我们肺部，长期食用烧烤，其实和吸烟就没什么区别了。
2、我们烧烤时绝大多数食用的是肉类，肉类本身含有大量油脂，而我们烤制的过程中往往还会抹上一定量的油。这样，我们所以的烧烤就会含有大量的脂肪和热量，这多我们的身体会造成比较大的伤害。
3、烧烤主要是用明火或者高热来促使食物变熟，而像刚才所述，大量的油脂经过明火或高温其本身就会发生变异，产生大量的有害化学物质，对我们的身体造成伤害。
4、有些人喜欢吃烤的糊一点，殊不知，烤糊的肉类含有大量致癌物。
5、有些人还喜欢吃嫩一点的东西，因而就会不等肉烤熟就吃，这样做的危害也很大，因为如果肉类不熟的话，肉内的细菌或者寄生虫就杀不死，这样就容易导致寄生虫被“ 吃”进体内。
6、还有一点，就是我们现在的人普遍口味比较重，吃烧烤的时候就会加上大量的辣椒或者重调味料，这也就会导致人们吃多了烧 烤会普遍的上火的原因。
