健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 五花肉200g | 土豆1个相克食物 |
| 粉蒸粉2勺 | 酱油1勺 |
| 黄豆酱2勺 | 盐适量 |
| 卤腐1块 | 大蒜2瓣相克食物 |
| 大葱1段相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 草果1个 | |
洋芋粉蒸肉的做法
1.五花肉放在水中，水第一次沸腾后，倒掉煮肉的水（目的是去煮出的沫和油）。
再加冷水、大蒜、大葱、草果、生姜，中火煮五花肉。（煮至皮能用筷子用力戳破，不用煮太久）2.五花肉切大片，土豆切块、准备蒸肉粉。
3.加入酱油、卤腐、黄豆酱、少量盐，拌匀。（可以用手抓，这样更入味更均匀）
4.保鲜膜密封静置1-2小时。（放入冰箱更佳）
5.腌制好后加入蒸肉粉拌匀。
6.土豆抹油，然后均匀拌上蒸肉粉和盐。
7.肉片铺在碗里，稍微压一压。
8.铺上土豆。（土豆尽量切平，尽量保证土豆铺上之后是平的。）
9.中火蒸一个小时，蒸好后土豆很软。
10.用盘子到扣过来。
11.然后揭开碗就可以享用了～
