蒜苗炒肉虽然好吃，但是并非所有人都适合食用，在食用蒜苗炒肉的时候，以下这些食用禁忌是需要引起人们注意的。
1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重。
2、过量(高于50克）食用会影响视力。
3、蒜苗有有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重，因此不可过量食用。
4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。 蒜苗的食用注意事项也就是大家在吃蒜苗的时候注意要注意到的，像消化功能不好的人群最好少吃这个蒜苗，或者是患上癌症的人群也要少吃这个蒜苗。
5、蒜苗与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
