木薯作为一种我们非常喜爱的食物，这种食物具备了非常高的营养价值百科，一般的人都可以放心的食用。木薯的用途非常的广，我国的传统中医认为，一般人吃了木薯后可以对一些疾病有好处。如便秘的患者吃木薯的话，有助于便秘的改善有帮助。
妈网百科建议，在食用木薯的时候，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。
另外，甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。发酵工业，制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等。
因此，木薯的作用除了作工业用途外，食用也是一种很好的利用方式，建议大家可以尝试一下。
