健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
食材用料
| 鲫鱼一条相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 大蒜五瓣相克食物 |
| 青蒜两根 | 姜四片相克食物 |
| 红油豆瓣酱一勺 | 红椒两个 |
| 料酒两勺 | 老抽一勺 |
| 醋一勺相克食物 | 鸡精适量 |
| 糖一勺相克食物 | |
蒜香鲫鱼的做法
1.鲫鱼洗净，两面各划三刀，方便入味（鱼肚子里的黑膜一定要去干净，黑膜不仅有一定的毒素还比较腥）
2.红椒切粗丝，姜切丝，青蒜切段，大蒜切碎（青蒜杆和叶分开）
3.锅中放油，油热放鱼两面煎黄
4.把鱼推到旁边，放姜和大蒜爆香，鱼身上淋上料酒和醋去腥
5.放入豆瓣酱和老抽
6.接着放入一碗冷水，并调入糖和盐
7.水开后两分钟将鱼翻个身继续煮三分钟
8.放入红椒和蒜梗煮至断生
9.放入蒜叶并调入鸡精出锅
10.成品图
