生柿子对胃部刺激很大，因此柿子一定要确保熟了以后再吃，否则极易产生不适感。但是，生柿子摘下后又不能食用，该怎么办？下面妈网百科推荐两款生柿子料理，有兴趣的朋友不妨学习一下。
一、柿子丸
材料：生柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各适量
做法：
1、生柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟待用。
2、净锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上少许白糖，即成。
二、芝麻馅柿子烤饼
材料：生柿子、面粉、淀粉、鸡蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎
做法：
1、柿子取肉和鸡蛋用料理机搅汁后和入面团。
2、芝麻粉拌糖。
3、面团和好醒发15分钟，包馅擀成饼。
4、饼面刷蜂蜜，撒花生碎。
5、预热烤箱，中火150度，烤20~30分钟。
6、出箱拼盘。
