之前我们讲过,锌是智慧的元素,它能促进大脑发育,让胎宝宝日后更聪明哦!亲爱的准妈妈,最近的补锌工作做得怎样呢?已经不知道吃什么好了?别愁!下面为你推荐2美食!
猪肝粥
材料:大米100克,猪肝150克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐3克,鸡精1.5克,料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
做法:
1、大米拣去杂物,淘洗干净;
2、猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆;
3、锅置火上,放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子滑散,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油;
4、另用一锅上火,放水烧开,倒入大米,再烧开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时放入猪肝片;
5、继续用小火煮10~20分钟,至米粒全部开花,肝片酥熟,汤汁变稠,加鸡精和余下的盐,调好口味即可。
黄焖鸭肝
材料:鸭肝200克,鲜木耳10克,料酒、葱、姜片、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。
做法:
1、鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净,切片;葱切段;
2、锅内加水,待水开时下鸭肝,用中火稍煮一会,倒出冲洗干净;
3、另烧锅下油,放入姜片、葱段爆香锅,下鸭肝、木耳,放入料酒;
4、注入少许清汤,用中火焖至快熟时调入盐、鸡精焖透入味,再用湿生粉勾芡,出锅前淋上麻油即可。
亲爱的准爸爸,你是不是觉得这样很麻烦,是不是在疑惑:“为什么不吃点补锌的药片就好了?”其实大部分的营养元素都可以从日常饮食中得到满足,根本没有必要特意吃药剂。只要能从食物中摄取足够的锌量,管家都不建议你选择药补!