奶酪火锅，有没有感觉有那么一些高大上呢。奶酪放入锅里面小火融化，倒入一些白葡萄酒，或者是樱桃Schnapps烈酒，香味慢慢飘满于空间之中。如果觉得单单是奶酪、白葡萄酒和面包有些单调，可以放入肉丸、火腿，喝的方面可以配点可乐、白葡萄酒。
做奶酪火锅可以用金属材质的，也可以用陶瓷。瑞士小伙伴做奶酪火锅连叉子都有专用的呢，锅也有各种花纹，十分养眼。拿着艺术品打火锅是怎么一种心情呢？要是没有特别的锅，那平时用的电磁炉锅也是OK的。
隆冬之际，打奶酪火锅，视觉和味觉都得到极大的享受呢，如果你懂奶酪，即使从开始到结束都在喝奶酪汤汁，其实你也可以喝出一些花样来。
奶酪火锅也可以分为前调、中调和后调。前调奶酪的味道很浓郁，甘甜，接着能品尝到白葡萄酒的醇香，最后奶酪的味道会淡一些，但是唇齿之间还能感受一阵香浓的味道。
