芽菜其实并不是特指某一种菜,它包括很多,像绿豆芽、黄豆芽等。在我们的印象中,芽菜都是嫩嫩的,羞答答的,一般用来凉拌、熬汤或者爆炒,味道都是很不错的呢。而芽菜扣肉是芽菜的另外一种做法,芽菜搭配扣肉,肥腻的猪肉油浸泡着芽菜,吸收了扣肉的鲜味的芽菜会变得更加可口有木有!对于这样一道香气四溢的菜肴,芽菜扣肉可以天天吃吗?
妈网百科建议,不要天天吃芽菜扣肉。芽菜扣肉是一道美味的菜肴,可以偶尔吃一下解解馋,是没有什么问题的。但是因为扣肉是一种高脂肪高热量的食物,对于身体来说,油脂摄入量过高是十分不利的,会引发高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等非常棘手的慢性病症,如果已经患有这类疾病,更不应食用芽菜扣肉。如果本身比较肥胖的话,再较多地食用芽菜扣肉,那就对身体健康不利了。
所以,妈网百科建议芽菜扣肉可以偶尔尝尝,但是天天如常就不提倡了。