红鸡蛋是由普通的水煮鸡蛋染上颜色之后而成的。民间制作红鸡蛋的方法一般有两种，一种是用燃料做的，另一种则是用红纸做的。具体而言，红鸡蛋的做法如下：
做法一、
原料：鸡蛋、染料
制作步骤：
1、将鸡蛋洗净，再放入锅中，用清水煮熟，随后把熟鸡蛋捞出冷却。
2、把染料用温水调成一盆红色染料水，再把煮熟的鸡蛋放进盆子里。
3、手动滚动鸡蛋，让整只鸡蛋全部染成红色就可以捞上来，再晾干即可。
做法二：
原料：鸡蛋、（拜神用的）红纸
1、将鸡蛋煮熟后捞出晾凉。
2、将煮熟的鸡蛋表壳用红纸轻轻地抹，使整只鸡蛋都红彤彤的。
3、把红纸剪成能包住鸡蛋那样的大小。
4、准备一杯热开水，把剪好的红纸放在碗里，随后把开水倒入碗里，使红纸的颜色脱出。
5、用红纸将鸡蛋完全包住，再放入碗里。
6、用筷子夹鸡蛋摆动，直到红纸全部被水湿润为止。
7、时不时翻一翻鸡蛋，让鸡蛋的两个顶尖变红色即可。
8、将鸡蛋静置在碗里，大概一小时即成。
妈网提醒：不要把鸡蛋煮烂、煮破，不然鸡蛋里面也会变红了。
