三门青蟹的做法有很多，蒸、煮、炒、炖……数不胜数，但是说到怎么做好吃，个人认为还是清蒸的最好吃。清蒸三门青蟹不仅做法简单，更很好的保留了三门青蟹的鲜味与营养，是三门青蟹的经典做法之一。下面我们就来看看三门青蟹的这种做法。
清蒸三门青蟹
材料：三门青蟹、醋、生抽、姜、蒜
做法：1、三门青蟹用牙刷洗净，姜洗净切碎，蒜去皮洗净同样切碎。
2、把姜、蒜末与生抽、醋调和，做成调味酱。
3、蒸锅内水烧开，将三门青蟹放入隔水蒸8-10分钟即可。
PS：蒸的时间要根据三门青蟹的大小而定，大只的要蒸久一些，小只的就蒸8-10分钟差不多好了。
