沙拉和凉拌菜的做法比较相似，都是属于冷盘类。通心粉沙拉也是一道非常有名的沙拉，它可以根据个人口味自由搭配不同调料盒配料，不会受到材料用量的局限。那么通心粉沙拉怎么做呢？下面我们来教教大家吧。
1、通心粉沙拉所需要搭配的材料有：蛋黄酱、红葱头、灯笼椒、西芹、红萝卜、黑橄榄、鸡蛋。
2、调料包括：食盐、苹果醋、白糖、芥末酱、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉。
3、做法：烧开水，放少许的盐，放入通心粉再次烧开后煮至通心粉熟透，中途要搅拌几次，以免粘锅。倒掉水后再冷水下冲洗冷却沥干水备用。将蛋黄酱、醋、芥末酱、白糖、盐、黑胡椒搅拌均匀放洋葱粒、灯笼椒粒、红萝卜丝、西芹粒。和通心粉一起进行搅拌，然后用保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏至少4个小时，最好能过夜，就会更入味。第二天拿出来吃前洒上红椒粉，配上切片的白水煮蛋。就可以完美装盘了。
制作过程中的调味，可以根据个人口味的轻重进行调配，搭配的辅料也可以根据个人的喜好进行自由的搭配，通心粉沙拉是一道即家常又多变的佳肴。而且沙拉的热量比较低，蔬菜又可以补充多方面的维生素，对于想要漂亮身材的女孩子来说，这是一道非常不错的佳肴哦。
