要做菠萝田鸡腿方法不是很容易，但是如果做过第一次的话，下次就会更加顺利了。不过，要将菠萝田鸡腿做的好吃，还是需要妈妈们多学习一些技巧，可以帮助妈妈们无论是第一次还是第二次做的时候，都能够做出好吃的菠萝田鸡腿。
首先，要选购好主料。主料的好坏会直接影响到整道菠萝田鸡腿的味道，因此，菠萝要选好的，田鸡也要选新鲜的。特别是菠萝，如果是坏的话，很容易影响最终的酸味。
其次，要将配料准备充分。如果在做菜的半途才发现少了某些东西的话，那么就会在做菠萝田鸡腿的时候手忙脚乱，这样子做出来的菜就很有可能不是很好吃了。
最后，一定要先用锅将田鸡腿炸过，将配料炒一下然后再放进菠萝壳中。这样子会将做出来的菠萝田鸡腿更加带有脆感。
