我们都知道禽流感是具有一个潜伏期的。在这个期间，被感染的禽类是不容易发现的，换句话说，如果饲养者不能够及时发现禽流感的发生，那么必将会给自己造成极大的经济损失。所以饲养者应当对禽流感的症状了解的一清二楚。
禽流感的症状主要有以下几种，首先禽流感的潜伏期有几个小时到几天不等，其长短、病毒的致病性和被感染的禽类的品种有关。当然禽流感的症状根据受感染禽类的品种、年龄、性别、环境因素的不同而有所不同，主要表现在呼吸道、消化道、生殖系统甚至神经系统的异常。
除此之外，还可能出现禽类精神沉郁，饲料的消耗量减少，禽类变得消瘦等，当然也会出现呼吸道病症，比如咳嗽、打喷嚏、流泪等，有时还可以看到一些禽类头部或者脸部发生水肿、神经紊乱、腹泻等症状。这些症状中可以以一种病症出现，也可以以不同的病症组合出现。当然暴病暴死的情况也是有发生的。
