电压力锅节能省电、安全耐用、时尚美观，用于烹调美食、煮饭熬汤效果不错。但是，市面上电压力锅品牌层出不穷，种类繁多，究竟买哪种更合适呢？下面一起来了解一下电压力锅的种类和特点吧。
普通保温型电压力锅
普通保温型电压力锅是一种最常见的普及型电压力锅，具有自动保温功能。当温度到达103度时，自动跳闸断电。等温度下降到70度时，自动通电保温，使用简单方便。但由于其锅盖和内锅边缘外露，当开锅时，蒸汽泡沫从锅盖边缘外溢，既不整洁，又限制了保温时间和质量，银耳其保温功耗较高。
电子保温型电压力锅
电子保温型电压力锅采用了有微压作用的防溢锅盖，锅内涂有防粘涂层，且具有优异的保温系统，在锅盖、锅体夹层都装有发热元件，连同锅底发热盘一起形成了低功耗的恒温保热系统。这种系统热量分配合理，加热均匀，保温时间很长。其热效率可达85%。其锅盖有双重作用，回收水蒸气和蒸发水滴，使米饭既松软又不易变酸。所以，购买电子保温型电压力锅更好。
