泡鸭掌的营养价值百科高吗？
泡鸭掌的营养价值百科和同等质量的熊掌的营养价值百科是可以比拟的，其中鸭掌含有丰富的胶原蛋白。鸭掌是鸭子运动的基础器官，具有筋多、皮厚、无肉的特点。筋多有嚼劲，皮厚含汤汁，肉少易入味。
从科学的角度来讲，鸭掌多含蛋白质、低糖，脂肪含量少，所以可以把鸭掌称为绝佳的减肥食品。其中每100克鸭掌中含有碳水化合物6.20克，能提供身体所需的营养，为人体的机能运动提供动力。
简单来说，就是在我们享受美味的同时，也能够补充更多的能量。鸭掌可辅助治疗内分泌系统疾病，有填精补髓、活血调经的功效。所以说适当吃泡鸭掌有利于人体吸收胶原蛋白等营养元素。而且辛辣的味道能够有效得促使唾液的分秘，进一步增加食欲。
