鲜奶想必人人都喝过，也有很多人喜欢在早餐的时候来一杯温热的鲜奶，这对于身体健康和一天的工作都有很好的营养。而鲜奶也可以作为食材出现在大家的餐桌上，那么鲜奶怎么做好吃呢？
食谱一：脆皮炸鲜奶
材料：纯牛奶250g、炸粉100g、白糖35g、玉米淀粉30g、炼乳15ml、清水120g。
做法：
1、纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中，搅拌均匀后，开小火加热。
2、加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火。
3、取一个容器，铺上一层保鲜膜，再倒入牛奶糊。 放入冰箱冷藏1小时左右，至凝固成牛奶糕。
4、取出牛奶糕切成适合的小块。炸粉倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状（不要太稀）。
5、锅中烧油至六七成热再转小火，取一块奶糕放入面糊中裹上一层，放入油中炸至金黄即可。
食谱二：土司鲜奶炒蛋
材料：土司3片、鸡蛋4个、鲜奶100㏄、葱花1大匙、沙拉油2大匙、盐1/2茶匙、太白粉1茶匙。
做法：
1、土司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用。
2、鸡蛋放大碗里加盐打散，备用。
3、将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀。
4、烧热油锅，倒入作法3的土司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。
