淡菜干是由淡菜煮熟后去壳晒干而成的，整个过程中无法将泥沙全部取出干净，自然在淡菜干中也会有一些泥沙存在，避免影响口感和吃淡菜干的好心情，百科小编还是建议大家学会淡菜干怎么泡发与洗净。
淡菜干的泡发方法有妙招！
第一种方法是，先准备一碗热水，将淡菜干全部倒入碗里面，盖上盖子，泡个2小时候就可以了。
另一种方法就是，在碗里面放入淡菜干，倒入黄酒浸泡1小时，上笼屉蒸片刻也行。
最后还可以，用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分钟，然后后面就很容易清洗干净了。
浸泡完之后，每一个淡菜干都用牙刷在水中或者流动水下洗刷刷，这样就很容易没沙子了哦。
