卤好的猪头肉一般切小就可以开吃了，也可以加入辣椒等调味料做成凉拌猪头肉。喜欢热食的朋友喜欢炒着吃，这也是十分爽口的哦。我们一起来看看卤猪头肉还能跟其他的食材搭配出什么美味吧！
卤猪头肉炒香菇
材料：干香菇、猪头肉、食盐。姜、蒜、老抽、蒜苗、调和油
做法：
1、 香菇提前泡软，在炒之前先焯水；
2、 热锅放油炒香姜蒜；
3、 把猪头肉切片并放下去炒；
4、 放点老抽着色；
5、 放入香菇翻炒；
6、 放蒜苗炒匀，加盐等调味好就可以起锅了。
青椒炒卤猪头肉
主料：青椒、卤猪头肉、油、精盐、酱油
做法：
1、把猪头肉切成片备用；
2、准备好蒜和青椒，把青椒切成丝备用；
3、热油，爆香蒜后，倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下；
4、最后放猪头肉，因为猪头肉本来就熟的，所以不用炒太久，加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了。
