西兰花的茎怎么吃？西兰花的茎要怎么做好吃呢？相信大家都很想要知道这个问题的答案。那么接下来就给大家介绍一下西兰花的茎的做法吧！这一道关于西兰花茎的菜式做法简单，易造作、易上手，很适合不太擅长做法的你们哟，推荐指数：4颗星。为了让大家更好的把握西兰花的茎的做法，接下来妈网百科就给大家详细说说做这道菜的正确步骤。
1、首先准备好原材料，西兰花茎一个、盐1/2小匙、陈醋1大匙、生抽1大匙、糖1/4小匙。
2、具体做法是：（1）首先把西兰花茎外面厚厚的皮削掉,切成厚片或小丁,建议不要切薄片,这样口感吃起来会脆脆的。
（2）把切好的丁放入一个保鲜盒里,加入1/2小匙盐,盖上保鲜盒的盖子,摇晃盒子,这样就拌匀了,静置半小时,然后把腌出来的水倒掉(一定要倒掉,否则会过咸)。
（3）倒入醋、生抽和糖,再盖上保鲜盒盖子摇匀,放入冰箱冷藏一夜即可。喜欢吃辣也可以加一点辣椒油。
3、需要注意的是，如果你想把西兰花的花菜和茎一起做。那么建议把花球和花茎分别烹饪，即先把不易煮烂的花茎烧熟，然后再放入容易烧熟的花球，那样营养就不容易散失。
