鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉质细嫩，极为可口。砂仁鲫鱼汤营养价值百科和药用价值百科极高，主要特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜甜的感觉。砂仁鲫鱼汤对孕妇和中老年人来说都是一个不错的选择，鱼肉细嫩，具有大补之功效。砂仁鲫鱼汤最好在中午的时候食用，这样既有利于身体的吸收，又有利于增强身体抵抗力，将砂仁鲫鱼汤的功效发挥至极。
砂仁鲫鱼汤每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质；砂仁鲫鱼汤所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收；砂仁鲫鱼汤含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成；砂仁鲫鱼汤和其他汤种比较，含糖量较高，多由多糖组成；砂仁鲫鱼汤含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高；鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
砂仁鲫鱼汤有健脾利湿、和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。只要我们适当合理的坚持食用砂仁鲫鱼汤，我们就可以保持良好健康的身体状况哦。
