健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 切粉两斤 | 酸豆角1两 |
| 蒜头5粒相克食物 | 西红柿一个相克食物 |
| 青椒一个相克食物 | 姜一小块相克食物 |
| 麻辣鲜（十三香）适量 | 蚝油适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 米醋适量相克食物 | 淀粉一勺 |
凉拌粉的做法
1.先把配料切碎 ，尽量切碎！
2.盆子里加入两碗清水，两勺麻辣鲜，一勺淀粉，两勺白糖，米醋适量（按个人喜好口味添加糖或醋）。蚝油适量 酱油适量，少许盐。用筷子搅拌均匀，可以尝试下盐味和酸甜适否达到自己的口味。
3.锅头放入油烧开，先放入切好的青椒蒜头进去炸下，再放入西红柿用锅铲压出西红柿汁最佳，焖下放入搅拌好的卤汁煮开！这回继续可以尝试下卤水是否达到自己需要的口味，不够可以自行添加一些调味品
4.尽量把卤水煮稠一些可以关火，夹上切粉滴上几滴香油，倒上些卤水一碗美味的早餐出炉啦！
