新闻都爆出外面出售的大多数袋装的泡鸡爪吃多了对人体不好,如果你依旧放不下对鸡爪的情怀,那就请自制吧!但是在泡鸡爪的时候也有注意事项,否则出来的口感相差很远哦!
泡鸡爪怎么做好吃?
1、调料得对味儿!食盐、醋、生抽、蒜那是必备,按照个人口味还可以加入泡椒、花椒、姜片、八角、鸡精等。不过在这儿提醒广大孕妈,可以吃泡鸡爪,但是不可以吃辣的泡鸡爪,特别是八角、花椒等应不吃为妙。
2、泡的时间要对!虽然说鸡爪的皮比较薄,但是也要讲究泡的时间,泡鸡爪一般来说都要10个小时,而且最好放入冰箱,那样就能更加入味呢,期间要翻动2-3次,确保鸡爪的每一个“指头”都入味!
3、容器要带盖!最终用来泡鸡爪的容器一定要带盖子,这样才能密封,如果安心密封不够的话,最好还在中间加上一层保鲜膜。