铁元素是构成人体血液的主要元素之一,缺少铁元素,人体就会出现贫血等症状,平时多补铁是我们保证身体健康和血液健康的好方法,那么有哪些食物富含铁元素呢?除了常见的菠菜、海带之外,还有哪些食物可以很好的为儿童提供铁呢?
补铁的食物有哪些儿童
1、动物肝脏
肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。
2、各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易,小孩也喜欢吃。
3、鸡蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以不失为一种较好的补铁食品。
补铁的食物有哪些水果
1、通过新鲜水果补充铁元素
经研究发现,樱桃、桃子、菠萝、李子、橘子、橙子等水果都含有铁元素,而樱桃含铁量最高,此外樱桃还含有维生素A,食用樱桃可以预防缺铁性贫血。而桃子有助于消化,可以利尿、缓泻,也含有丰富的铁元素,菠萝的钙、铁、磷含量都很丰富,并且菠萝具有清胃解渴、补脾止泻、健胃消食的作用,我们可以根据这些水果的季节性,直接食用或者用果汁机榨成果汁食用,水果大都含有丰富的维生素,这样既可以补充体内所需维生素,也可以促进体内铁元素的吸收。
2、通过水果干补充铁元素
新鲜水果虽含铁量较高,但也含有大量的糖分,而对高血糖的人来说多少有些不适宜,那么可以食用水果干来补充铁元素,水果干的水分虽低,但是所含铁元素却并不少,杏干、草莓干、枣干等水果干,都可以补充体内的铁元素。
铁元素指的并不是家里常见的金属器物,吃铁钉铁块并不能让儿童补铁,我们说的补铁,是以离子形式存在的铁元素,这些元素在我们平常的饮食中可以获得,有些瓜果蔬菜的铁元素含量丰富,如果儿童需要补铁,不妨多吃一些。