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萝卜排骨汤的做法和食材用料及健康功效

2017-09-07 12:37:56  阅读:5497+ 来源:本站原创作者:徐静蕾

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料

排骨一斤相克食物白萝卜一个(小)相克食物
适量相克食物适量相克食物
适量一小匙相克食物

萝卜排骨汤的做法

  • 1.准备食材

  • 2.食材洗干净切好,萝卜切大段(这里说下,我今天用的萝卜品相不好,我把皮给剥了,如果你买的萝卜特新鲜,建议把皮留下)

  • 3.锅里加水烧开,放入排骨,煮至有血沫浮起

  • 4.捞出排骨,清水洗干净(洗干净的骨头炖出来的汤色才清亮,不然汤有杂质出现)

  • 5.把所有食材放入锅内,加水,我这里直接把盐、糖和食材一起下锅的(有很多人是汤煮好了放盐,之前也这样做过,但这样只是汤里有咸味,萝卜和肉里没有入味,吃着很寡淡)

  • 6.调到肉排骨功能(如果家里不用这种锅,汤炖到一个小时的时候,拿筷子戳一下肉和萝卜,如果戳下去有软烂感,就可以出锅了)

  • 7.汤碗里撒上葱花,加少许味精,就可以享受美味了

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