通心粉的家常做法有哪些？通心粉是一种备受喜爱的意大利传统面食，也是意大利面的一种。根据形态，意大利的种类就有几百种，可谓缤纷多彩。通心粉作为意大利面一种常见的形态，做法也挺多的，虽然家常做法有点类似，但并不是完全相同的。通心粉的魅力在于它的酱料搭配，搭配不同酱料的通心粉，风味各异。
通心粉的家常做法一：芝士火腿意大利通心粉
主料：通心粉200克，洋葱半个，火腿1片
辅料：芝士1片，番茄酱少量，盐适量，黑胡椒适量
步骤：
1、锅中烧水放点盐，先将通心粉煮透煮熟，同时将洋葱切碎，火腿切碎，如果用牛肉糜则先点生抽让其入味。
2、煮通心粉的同时可以先用平底锅放点橄榄油下洋葱炒香，然后下火腿或牛肉碎翻炒。
3、放入番茄酱，加盐调味，最后将芝士放入慢慢翻炒，使其熔入洋葱火腿中，最后加黑胡椒粉调味，关火。
4、通心粉煮熟后最好过冷河，这样通心粉不会沾粘，装盘，将芝士洋葱火腿浇上通心粉即可。
通心粉的家常做法二：肉酱螺旋通心粉
主料：螺旋通心粉250g，肉末适量
辅料：洋葱1/4个，油、盐、糖、番茄酱、鸡粉适量、
做法：
1、把通心粉煮熟！通心粉要煮10分钟以上才熟，煮的时候加点盐跟油，味道跟视觉会好一点。
2、煮通心粉的同时可以把洋葱切碎，肉末调好味道（加适量的盐、油、生粉、糖、鸡粉）。
3、通心粉煮好后沥干水分先上碟，开始制作肉酱。
4、先热锅，倒适量的油，先倒洋葱，然后下肉末，这个时候加点水，翻炒一下，加入番茄酱适量，试试味道，应该会偏酸，加点糖调味，肉酱熬到粘稠度差不多就可以熄火浇到通心粉上面了。
