健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
食材用料
猪脚1只相克食物 | 葱5支相克食物 |
姜5片相克食物 | 蒜头8粒相克食物 |
八角2颗 | 糖3匙相克食物 |
酱油1杯 | 水2杯 |
面线6束 | 丝瓜半条相克食物 |
猪脚面线的做法
1.猪脚川烫后沖洗掉杂质备用。
2.葱切大段、和姜、蒜头,八角一起入油锅炒香,再把烫好的猪脚下锅翻炒一下。
3.加入酱油,水,糖,煮滚后装入不锈钢锅,交由大同电锅料理。外锅一杯半的水。
4.面线烫好捞出拌油,用一双筷子卷成梭形,油锅稍煎备用。
5.丝瓜削皮去馕,滚水川烫,沥干备用。
6.猪脚装盘,丝瓜、面线摆盘即成。
7.面线淋上芝麻酱也别有一番风味。