健康功效
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋粉280克 | 牛奶100克相克食物 |
鸡蛋一个相克食物 | 白糖50克相克食物 |
盐2克 | 黄油20克 |
发酵粉4克 | 豆沙馅50克 |
豆沙土司的做法
1.除黄油外所有材料放入面包机,发酵粉放最上面!选择揉面功能!
2.揉至一刻钟时放入黄油继续揉至半小时!
3.揉至出膜状态,放入面包机进行发酵!
4.发酵至2.5倍大,手按下去不回缩就发酵好了!
5.揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟!
6.松弛好的面团擀成长方形抹上豆沙!
7.卷成卷卷紧!
8.卷中间切开,切开一半再中间切开,切成四段!
9.两个一组背对背相对拧成卷!
10.放入土司盒进行二次发酵!
11.发酵到土司盒七分满,刷上鸡蛋液,烤箱提前预热,200度烤40分钟!
12.出炉倒扣晾凉脱模!
13.成品图!